[강원도] 산내마을 양갱 선물세트 (40g *8개)

산내마을 양갱이야기

강원도 횡성군 초원리의 한 시골마을에서 연기가 몇 시간째 하늘로 피어 오르고 있습니다. 재래방식을 고수하며 커다란 솥에서 팥이 끓여지고 있는 것입니다.
투명한 물이 나올 때까지 깨끗이 씻은 팥을 솥에 넣어 한번 끓을 때까지 기다리고 물을 모두 빼냅니다. 팥 특유의 텁텁한 맛을 없애주기 위한 산내마을의 노하우 중 하나라고 합니다. 10시간 이상 삶고 다시 분쇄기에 넣어 분쇄한 후 미세한 체를 통과하여 혹시라도 있을 이물 또는 굵은 입자는 걸러냅니다. 이후 다시 솥에서 5시간을 푹 끓이면 마침내 순수한 팥앙금이 완성됩니다.

산내마을은 2005년부터 현재까지 13년간 국내산 우리농산물만을 고집하며 직접 순수앙금을 빚어내어 건강한 양갱을 만드는 두레생협 생산지입니다. 팥양갱 뿐 아니라 단호박양갱, 고구마양갱, 밤양갱 역시 같은 방식으로 앙금을 만들어 양갱을 만듭니다. 국내산/무농약 인증서가 없는 농산물은 취급하지 않으며 특히 밤은 유기농 밤만을 사용합니다.

[강원도] 산내마을 양갱 모둠세트 (40g *8개) - 강원도의 건강을 담은 양갱 선물세트, 국내산 수제양갱

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