-
Product Description
"막장"은 전통적으로 일반 된장과 달리 메주의 특정한 부분을 활용하여 담급니다. 막장의 색이 까만 이유는 메주를 띄울때 속이 자연스럽게 검게 변한 부분을 따로 골라 사용하기 때문입니다
"메주"를 띄우면 내부가 황갈색과 검은색을 띠는데 이중에 검게 변한 부분만 모아 장을 담그는 것이 막장입니다
깊은 맛과 감칠맛 단맛을 동시에 갖는 막장은 차별화된 제조 과정 덕분에 강원도에서는 더욱 귀한 장류로 여깁니다. -
구매후기
-
-
Product Details
- SKU:
- In Stock: 10
- Weight: 3.75 lb
- Product Type: Unknown Type
- Collection: 양념 / 장류 / 기름